SUCO MEGA POTENTE

Esse é um clássico. Faço, gosto e recomendo. É bonito de se ver e delicioso de degustar. São apenas três ingredientes, mas é uma potência só. Nas lojas de sucos por aí se chama 3 em 1 e outros nomes criativos. Falam daqui e dali que é bom para diminuir o colesterol “do mal” e é energético e revigorante. Vamos ver esses ingredientes, um por um.

A cenoura é aclamada pelos seus enumeráveis benefícios. No livro “Alimentação desintoxicante para ativar o sistema imunológico” da Conceição Trucom, ela afiança: “O consumo regular do seu suco é uma apólice de seguro contra muitos problemas. Excelente fonte de betacaroteno (pró-vitamina A) é um poderoso antioxidante anticancerígeno que protege as artérias, aumenta a imunidade e combate infecções.” Conceição falou, então tá falado, concordo! E tem mais, a cenoura ajuda na manutenção do bronzeado e previne o envelhecimento. Gosto muito dessa parte.

A beterraba já anima com a cor, com zilhões de propriedades, se destaca pelo ferro, vitamina C e é antioxidante. Vi, pesquisando na net que a vitamina C deste belo vegetal só é metabolizada pelo organismo quando ingerido cru, então o suco é uma pedida e tanto.

O nosso último ingrediente é a famosa e querida laranja, falar dela é exagero, todo mundo conhece seu “poder de fogo”, eu uso a laranja lima, menos ácida, o estomago não reclama, dessa forma já deu para perceber como esse suco é um mel.

Vai uma dica: Como a centrífuga é muito antieconômica, eu pego todo o sabugo e ainda dou uma boa coada na panela furada, aquele coador de voal amigo, fica nada desperdiçado e aproveito bem, tomo sempre pelo menos dois copos.

Gostoso para o paladar, atrativo para o olhar e bom para saúde. É Gol! Uso muito e indico, ajuda no “detox”.

Bênçãos para todos e todas que amam se deliciar com os pequenos prazeres da vida.

RODA DOS VALORES

Aprendemos diariamente com muitas agências educadoras, com a família, os amigos, a escola, a religião, em todos os lugares que transitamos levamos algo conosco, aprendemos, portanto. Separar o joio do trigo  deveria ser tarefa simples, porém...

Aprendi com a exuberância das jacas no Parque lage. Aprendi a ser firme e doce, estar no espaço integrada, serena, gentil. Gratidão pela lição. Que eu entenda, apreenda e execute.

Um dos lugares onde eu efetivamente e afetivamente aprendi foi a escola de meditação Brahma Kumaris. Aprendi a meditar trabalhar Raja Yoga. Sugiro que conheçam.

A RODA DOS VALORES é parada freqüente. Mando a roda girar, paro, espero que a mensagem venha, vejo o valor que me seguirá neste dia e aplico no cotidiano. Funciona. Basta desejar.

É só linkar: http://www.bkwsu.org/portugal/virtuescope  e curtir. Hoje foi PACIÊNCIA e dizia assim: “como uma semente que precisa de seu tempo para germinar, aprendo a esperar o melhor momento para agir. Tudo acontece no tempo certo...” ok! Entendi!

Bênçãos para todos e todas que desejam trabalhar seus valores e desenvolver suas virtudes.

ALEGRIA E FELICIDADE

É muito comum confundirmos alegria e felicidade. A alegria são os arroubos, a empolgação, o burburinho, é boa, mas passa. A felicidade é plenitude, é prolongamento, é completude, é encantamento silencioso, essa fica.

Uma vez uma pessoa querida diz que quer ser feliz e por isso se envolve em toda sorte de diversões, seu fim de semana é uma festa constante, bebe, fuma, dança e ...  fica doente na segunda-feira, com ressaca física e, muitas vezes, com ressaca moral. Isso é alegria, sentimento fugidio, mas está longe de ser felicidade. Afinal a segunda-feira demanda de todos nós disposição para continuar a labuta e estar com o corpo em dia é condição sine qua non para esse tentame.

Longe de mim, estar advogando contra a alegria, sou alegre e busco dentro de mim mesma a motivação para a alegria, ela não está localizada fora de mim, no copo , no prato, na pessoa, ela é consequência da felicidade de se estar bem consigo mesmo.

Felicidade é a consciência tranquila, ou pelo menos o mais tranquila possível. Felicidade é entender-se parte desse todo universal, onde a alegria faz parte como um sinal do bem estar interior. O autoconhecimento nos aproxima mais de nós mesmos e da plenitude do ser integral, criado para o sucesso.

Bênçãos para todos e todas que buscam a profundidade da felicidade e não apenas a ilusão da alegria.

COMEMORANDO A INDEPENDÊNCIA! DE QUEM? A MINHA!

Nada de entrar em questões do dia da independência do Brasil e de toda turbulência deste item tão sofrido. Eu comemorei o meu dia de independência. Estou numa fase muito de bem comigo mesma. Minha independência dependente da inteireza da população humana, parceiros meus na trajetória evolutiva no mundo. Dia feliz, bem humorada, almoçando vivo. Curtindo meu cachorro, assistindo palestra e confraternizando com meus amigos. Meu dia foi produtivo e meu almoço foi especial. Esse eu divido bem com vocês, couve a minha moda.

COUVE A MODA ESPANHOLA PARAIBANA.

Comprei na feirinha ecológica lá no Terrapia uma linda couve orgânica. Essa couve passou maus bocados. Pegou engarrafamento comigo, fez uns passeios por Nikiti para umas comprinhas para o feriadão, foi para a faculdade trabalhar? Trabalhei pouco, pois em véspera de feriadão só me restou uma aluna na sala, Aline! Gratidão pela presença. Foi uma ótima aula, foi um prazer te conhecer melhor.

A couve lá, firme e forte. Chegou a casa tão cansada quanto eu. Fui direto para a cozinha reanimá-la. Tratei com carinho e prometi que daria a ela um tratamento de princesa no meu almoço do dia da independência. Prometi e cumpri.

Olhei o que merecia sua companhia. Pensei que ela merecia a presença das minhas sementes mais queridas, feijão azuki e aveia. Uma cenoura para colorir, um dentinho de alho para dar um toque, junto com um gengibre que tem poder, e é claro, azeite extra virgem, missô e limão. Boas companhias para a minha parceira do dia: A COUVE.

Daquele jeito Terrapia de ser, meio sem receita. Comecei assim, lavando bem e picando a couve, ralando a cenoura, misturei essas duas com carinho e fui colocando o alho, eu tiro sempre a parte interna desse amigo, prefiro esse sabor menos violento, coisa minha, cada um vai fazer como gosta, eu apoio, inclusive os comedores de cebola crua que respeito, mas dispenso.

Foi entrando o azeite e o missô, coloquei também gengibre ralado. Agora trabalhar com as mãos. Misturando, doando meu calor, recebendo sua energia. Meditação ativa, foco na tarefa, quando senti que já estava bem misturado, acrescentei aveia hidratada e o feijão azuki germinado, estava lindo. Finalizei com limão, muitas gotinhas de limão. Misturei tudo já salivando. Que vontade. Preparei o prato bem bonito e fui fotografar para mostrar para vocês. E a fome foi aumentando.

Quando olhei o prato pronto, pensei que um abacate combinaria bem, tinha m madurinho na fruteira. E o que fiz? Acrescentei o abacate bem amassado, esse amigo é fácil de se dar bem com os outros, é moldável, pode ser doce, pode se salgado, ele se enturma bem. Montei, então, outro prato e meu almoço, foi se transformando, como eu, em algo novo. Algo presente na essência do mundo, que cria e recria novas formas de ser.

Fotografei tudo e pensei: que lindo feriado, minha independência não tem preço, minha independência consciente de que tudo está em tudo integrado.

O Luiz Rodrigues falou na palestra que tudo é trabalho em conjunto, que precisamos sempre uns dos outros, para as coisas das mais simples as mais complexas, temos todos esses favorecimentos, luz, roupa, chão limpo para pisar devido ao trabalho de alguém invisível no momento que esteve cumprindo seu dever. Boas palavras, ótimas reflexões. Gratidão! Gratidão por tudo!

Bênção para todos e todas que vivem no planeta, como eu, nesta dinâmica independentemente dependente.

QUANDO PARA DE DOER

Existem momentos que você sucumbe de amorosidade extremada por outro ser. Sai de si, entra na barafunda de suas emoções e sofre. Como sofre. Muitas vezes, durante anos a fio este sentimento fica corroendo e nutrindo sua baixa afetividade por si mesmo.

Essa dor ocasiona um impeditivo para que você possa caminhar em direção a felicidade interior. Vê apenas que no exterior, naquele objeto de afeição, reside toda sua capacidade de amar. Sofrendo se maltrata, procura defeitos, se culpabiliza e atônita percebe que tem culpa mesmo e sofre e se culpa mais um pouco.

“Ultrapassar a dor é a pior crueldade” diz Clarice Lispector, a questão é que sem dor você urgentemente precisa colocar outro sentimento no lugar, senão é crueldade mesmo, o chão se abre e você se enterra,  encontrar outro sentimento parece missão impossível.

E o tempo vai passando e você se impedindo de ser feliz, de encontrar outro amor, de se encontrar, de se fazer feliz. Boicotando todas as suas chances, fica perito nesta área de alto boicote.

E de repente, você se dá conta que parou de doer, mas tão acostumado estava com a dor que fica procurando e quase sofre mais um pouco, pela ausência dessa dor companheira.

É nesse momento que você percebe que pode ser muito feliz, abrindo seu coração para outro amor e principalmente para você mesmo. E sente-se leve e flutuante.

A dor dá lugar ao contentamento e tudo fica mais azul, o sol mais ardente, a primavera, que afinal está perto, mais primaveril. E você fica pronto para o deslumbramento que pode se proporcionar pelo simples poder de se permitir parar de doer.

Para todos e todas que entendem o parar de doer, minhas bênçãos!

ALMOÇO VIVO DE DOMINGO

Feira livre, que maravilha! Moço tá doce esse mamão? Essa semente é boa? Germina?Que folha é essa? Mostarda? Que bom, vamos levar. Pode cortar essa penca de banana? Dinâmica barulhenta da feira. Daniela Lisboa e eu comprando os preparos para o almoço. Sacola cheia, almeirão, couve, alface, chicória, coentro para mim, cheiro verde para ela. Aipim para a farofa, legumes, frutas, uma belezura de cores, aromas e, é claro, sabores, muitos sabores.

Em casa, vamos nos organizar, faremos saladão, farofa e empadinha que virou tortinha. O bom da culinária viva é que não há uma receita certinha, coloca ali, põe aqui, prova, cria, dá asas a imaginação. Foi o que fizemos neste domingo.

Vamos agora, multiplicar as receitas:

EMPADINHA QUE VIROU TORTINHA

Como fazer: Amendoim germinado, inhame, curry, alho e sal. Processar tudo.

Passar azeite na forminha de empada e colocar a massa. Deixar no sol para desidratar. Fizemos duas experiências, uma na forminha e outra como uma pequena tortinha sem forminha. A forminha precisa de mais tempo para desidratar. Ficou difícil de tirar, houve a sugestão de uma forminha com fundo removível, vou procurar e testar. Cozinha experimental, erros, acertos, ajustes, sem medo de ousar. Abusadamente. A ousadia com responsabilidade e critério favorece o crescimento.

Fizemos dois recheios, um de inhame com funghi, alho, limão, e verdinhos, colocamos no processador. Esse a textura ficou um pouco mole demais. Para esse preparo, pensamos que o liquidificador ficaria melhor.

A estrela foi o recheio de abacate. Simples assim, abacate, limão, funghi, alho, pimentão, tomate e verdinhos. Tudo bem picadinho, curtindo os movimentos, trabalhando a paciência, meditando. Estava bom demais.

FAROFA DE MOSTARDA COM BANANA

É fácil e bom de fazer. Começamos descascando o aipim e batendo picadinho no liquidificador, cuidado para tirar o fiapo grosso do meio do aipim. Coamos bem no coador de voal e ficamos com a pasta sem líquido. Colocamos em uma peneira em cima de um voal e foi para o sol, é bom colocar outro voal por cima. O dia estava quente e facilitou.

A mostarda foi marinada com missô, azeite e um pouquinho de alho e limão. As mãos entram novamente oferecendo o quentinho e a comunicação com o alimento, a troca de energia, a explosão da química dos seres vivos interagindo. Retiramos o líquido e juntamos com a farinha. Banana da terra picadinha por cima. As frutas normalmente não participam dos nossos preparos culinários do dia-a-dia. Sendo consumidas sozinhas longe das refeições principais, mas como estávamos em dia de “festa”, é possível inserir e aproveitar.

O saladão estava variado com muitas folhas verdes e temperado com azeite, limão e sal.

Delícia! Dia lindo! Contato multicultural na feira, cochilo depois do almoço, a vida pode ser muito boa, simples assim!

Bênção para todos e todas!

Empreendedorismo está mesmo em alta

Hoje enquanto cuidava das tarefas rotineiras domésticas, pois é, todos fazem algo de rotineiro, faz parte da dinâmica do viver. Eu faço meu desjejum com suco verde, cuido do meu parceiro canino, acordo minhas sementes, molho meus brotinhos, etc. e tal.

Agora, impedida pela minha amada dentista de ir para a academia, ligo a TV e vou zapeando, paro na Ana Maria Braga, e acontece algo ótimo, fico embevecida pela entrevistada no café da manhã com a Aninha (minha amiga Daniele Rangel chama assim). Uma jovem de seus vinte e poucos anos chamada Bel Pesce, cativante e motivada.

Essa “menina” já esteve em grandes vôos na Google e Microsoft, mora fora do Brasil e escreveu um livro que está a meses em alta de download, eu mesma, fui lá e já estou com o livro no meu computador, que vou passar para o tablet para continuar a leitura, que já iniciei.

O livro chama-se a “A Menina do Vale – como o empreendedorismo pode mudar sua vida”. Já vale conhecer e receber um estímulo motivacional para enveredar pelas áreas do empreendedorismo. Afinal, se não sacudirmos a poeira e acreditarmos em nós mesmos nada poderá acontecer de bom, ok, nem de mal, mas a inércia é derrota e de derrota todos nós estamos fugindo a galope.

Já gostei do índice, bons títulos para os capítulos, coisas que acredito, por exemplo, “seja acelerado, mas tenha paciência” e “saia da sua zona de conforto”, gosto particularmente de “seja sempre humilde” e “equipe, equipe, equipe”. Humildade sem subserviência, humildade daquele que crê que tem sempre algo a aprender, fui neste capítulo e gostei de ler:

“Ser humilde significa ser honesto consigo mesmo. É ser consciente de que você sempre pode melhorar e tirar o máximo proveito de cada uma de suas experiências. A humildade faz com que você cresça. A arrogância te atrasa.”

Parece obvio se nós pudéssemos dizer que ninguém que conheço é assim arrogante e que eu mesmo estou longe de ser assim, mas... Lendo o óbvio aprendo pela repetição e internalizo os conceitos colocando-os na prática.

No link tem também uma entrevista com a Bel (vejam que já fiquei amiga) falando sobre o livro, vale a pena assistir. Afinal, baixar o livro, assistir a entrevista, pacote completo.

Olha o link aí para ter o livro e começar hoje mesmo a repensar seus posicionamentos com relação ao seu poder de assumir o controle do seu sucesso e da sua própria vida, sempre.

http://www.ameninadovale.com/

Aproveitem o pique e leiam também “O segredo de Luíza” de Fernando Dolabela, você vai se apaixonar pela garra e coragem da personagem desta história. Perguntem aos meus alunos de “Empreendedorismo”, quem leu, gostou e verbalizou.

Paz, luz e bênção para todos e todas que vão começar hoje sua trajetória para o sucesso com coragem e determinação.