segunda-feira, 21 de abril de 2014

HOJE É DIA DE MELANCOLIA

Hoje se apossou de mim suave melancolia, um desejo de ficar longe em um lugar que não consigo descrever, um estado que não posso explicar. É uma sensação de contato extremo comigo, com meu eu mais primitivo que deseja plenitude e suavidade,
Imersa nestas impressões me aproximo da estante e vejo Clarice, num livro que ainda não li, uma compilação de tudo que já conheço e que comprei por impulso no aeroporto. A capa é linda e o título imenso e delicado: “ As palavras de Clarice Lispector – nada tem a ver com as sensações. Palavras são pedras duras e as sensações delicadíssimas, fugazes, extremas.”
Pego o livro e sinto sua textura de livro na sua existência plena livresca. Gosto de livros, de cheio de livro, das folhas e das possibilidades de interagir com meu próprio ser, escrevendo nele com a marcação da minha caneta atrevida, ponderando pretensiosamente com Clarice. “Queria escrever frases que me extradissessem, frases soltas: “a lua de madrugada”, “jardins e jardins em sombra”, “doçuras adstringentes do mel”, “cristais que se quebram com musical fragor de desastre”. Ou então usar palavras que me vêm do meu desconhecido: trapilíssima avante sine qua non masioty – aí de nós e você.”
É isto! Hoje estou sem sentido... Lendo pedacinhos dos livros de Clarice, que saboreio com o deleite de uma jovem aprendiz, nem tão jovem, mas muito aprendiz de si mesma na esfera do hoje e do amanhã nos braços dessa CLARA LIZ ...

domingo, 13 de abril de 2014

LEITES VEGETAIS: QUINOA

É quinoa pra lá, é quinoa pra cá, esse grãozinho delicado é um super parceiro da vitalidade e da saúde.
É rico em fibras, proteínas e gordura do bem. É falado por aí que é bom para a saúde da mulher, mas os homens ganham também com seus benefícios, visto que auxilia na regulação do intestino,  aumenta a disposição, principalmente quando germinada, tem o poder de retardar o envelhecimento, além de controlar os níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue.
É muita coisa para uma semente tão pequena. Isto é o que dizem por aí, era inclusive considerado um grão sagrado pelos incas e utilizado até pelos astronautas.
Eu consumo porque é uma delícia e na germinação eu trago para meu corpo e minha mente a energia que preciso e desejo para mim. Sou da política de se tratar muito bem!
Do jeito bom que eu gosto ela é germinada e usada para os leites do meu desjejum. Como fazer?  ok! ok! vamos lá:
1.     Primeiro passo é comprar uma semente boa, hoje encontramos em todas as lojas de produtos naturais e até em supermercados. Uso o grão, se possível orgânico.
2.     Deixo de molho depois de lavar bem por 6 horas e no ar por mais seis horas. Vamos aprender a germinar!  Para quem ainda não sabe indico o LIVRO VIVO do PROJETO TERRAPIA: http://www4.ensp.fiocruz.br/terrapia/?q=como-germinar, ali vamos encontrar pormenorizadamente os passos para uma boa germinação.
3.     A medida padrão para o leite vegetal de qualquer semente é uma medida de sementes para quatro de água. Como faço só para mim, pego um bom punhado com a mão e uso um copo de água, pronto, fiz minha medida pessoal.
4.     Os leites vegetais em sua maioria são coados, este em particular eu não uso este processo de coar, mas você deve experimentar coando e não coando e veja o que é mais interessante.
5.     Depois com este leite lindo, branquinho e saudável eu brinco com o que tiver em casa:
·         Banana e damasco;
·         Abacate e tâmara;
·         Manga e cardamomo;
·         Caqui e gengibre, dê asas a imaginação.
6.     Quer saber mais sobre a quinoa? Vá novamente no site do Terrapia e no LIVRO VIVO: http://www4.ensp.fiocruz.br/terrapia/?q=quinoagerminada, vai encontrar uma boa receita de maionese de quinoa germinada, é muito bom!
Este foi apenas um estímulo para o uso dos leites vegetais e uma boa fuga da lactose.
Chuva de bênçãos para todos e todas que abrem seus corações para a saúde, afinal temos muito para viver.
 

PEQUENAS COISAS


“Tudo vale a pena se a alma não é pequena”. Esta singela frase de um poema de Fernando Pessoa, popularizada enormemente, teve um significado para mim em um momento recente. O poema replico no final da conversa, para que o contexto seja divulgado e a frase apresente novos significados.

Tive uma experiência interessante com as “pequenas coisas” das almas grandes. Meu vizinho atravessando os idos dos setentas anos sofre uma doença degenerativa. Um homem ativo, trabalhador, aqueles homens de “antigamente” que sabiam fazer de tudo um pouco, com o ônus e bônus de que isto pode trazer.

Trocar o gás, lá ia Sr. Carlinhos, a torneira pingou, o pote está ruim de abrir, montar o móvel que chegou: Sr, Carlinhos, Sr. Carlinhos, ele ia sorridente, até espantava baratas com um sorriso de desdém protetor.

Mas o tempo passa...

Hoje ele chama e lá vou eu retribuindo toda gentileza de anos. Um dia em especial ele me chamou, fui atender solícita como ele mesmo me ensinou com as práticas cotidianas, e desta vez eu tive uma das minhas maiores lições, ele queria mostrar como estava mexendo o pé sozinho e ajudando a subir na cadeira, ele sorria eu devolvia o sorriso e juntos celebramos as pequenas coisas. Hoje eu declaro instituído o dia das pequenas coisas.

Bênçãos para todos e todas que esperam o porvir maravilhoso, repleto, é claro, de pequenas grandes coisas.

 
Mar Português 

Ó mar salgado, quanto do teu sal 
São lágrimas de Portugal! 
Por te cruzarmos, quantas mães choraram, 
Quantos filhos em vão rezaram! 
Quantas noivas ficaram por casar 
Para que fosses nosso, ó mar! 

Valeu a pena? Tudo vale a pena 
Se a alma não é pequena. 
Quem quer passar além do Bojador 
Tem que passar além da dor. 
Deus ao mar o perigo e o abismo deu, 
Mas nele é que espelhou o céu.