Domingo chuvoso, o sofá me chama acenando
com o edredom, eu resisto e vou me envolver com um amigo novo: o “HIBISCO”.
Nunca havia me detido na importância e sabor desta bela erva que me lembra de
minha infância brincando de comidinha. O hibisco que utilizamos é o mesmo da
linda e ornamental flor que está por aqui, por ali.
Nas minhas pesquisas, encontrei surpresas,
é antioxidante e anti-inflamatória, e até ajuda no controle do colesterol, e
ainda aumenta a imunidade, entre outras propriedades, coisa boa! Além de ser
deliciosa, fiz adesão total.
Um dia no TERRAPIA fizemos um azeite com
hibisco que fiquei fascinada. É fácil, basta só macerar o hibisco em um pilão e
acrescentar o azeite, deixando repousar. Fica uma maravilha para colocar nas
saladas ou onde desejar. Veja o LIVRO VIVO no site e encontre germinação e
muitas receitas de dar água na boca com alimentação viva: http://www4.ensp.fiocruz.br/terrapia/
Hoje fiz uma invencionice: Um leite de
inhame, capim limão e hibisco, tudo assim “no olho”, um pequeno inhame, um
punhado de hibisco que deixei em um copo d’água um tempo antes e capim limão
que colhi da minha pequena horta. Bati tudo e coei, sabor exótico, diferente,
amei! Gosto de experimentar, de me surpreender com os sabores, odores e
texturas.
Juntei este leite vegetal com uma linhaça
que eu havia deixado de molho de véspera para o desjejum, deixei com água para
ficar uma geleia. Depois de explorar o sabor do leite sozinho, acrescentei meio
abacate que ganhei de presente, adoçando com tâmaras ficou um “manjar do céu”
como dizia Gilmar, meu amigo, que já nos deixou. Pessoas queridas é o que eu
tenho em abundância e que me favorecem com presentinhos como o abacate que
degustei hoje.
Bom domingo para todas e todos que
transitam na jornada da vida e fica aqui uma bênção de leveza, da Brahma
Kumaris para uma meditação: http://www.brahmakumaris.org/brazil
"Para experimentar leveza, considere-se apenas luz.
Sem peso e além da atração da matéria,
a alma pode voar e tocar a liberdade verdadeira.
Assim, torna-se fácil ficar acima dos problemas e manter a
mente clara,
perspicaz e livre de escravidão.
A descoberta da sua própria leveza atrai e eleva os outros.
Sua boa companhia removerá
as preocupações da mente e o peso do coração deles"
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